Redacción revista eSmás | Revista eSmás Vilagarcía Nº 9
Novo Lembranza
Ingredientes:
- Lomo de Bacalao.
- 5 cogumelos.
- 3 dientes de ajo.
- Patatas.
- Espárrago triguero.
- Peregil.
- Pedro Ximénez
Pasos:
1. Pelamos los ajos y los confitamos con los cogumelos en aceite de oliva virgen extra abundante y a baja temperatura.
2. Añadimos el bacalao y continuamos cocinando todo a baja temperatura y sazonamos al gusto.
3. Cocemos las patatas y preparamos a parte los trigueros a la plancha.
4. Emplatamos, sobre una cama de patata, el lomo de bacalao y decoramos con los cogumelos y el peregil.
5. Finalmente regamos el plato con reducción de Pedro Ximenez.
Servicio de autocares con amplia trayectoria en el sector. Rúa Patiño, 19 - P.Ind. Trabanca - Vilagarcía. Telf: 986 50 10 27 E-mail:empresa@pereirasl.com Visita nuestra web
Peluquería Mixta Patricia Torrado. Belleza y solarium - Entrada al Políg. Trabanca Badiña. Vilagarcía de Arousa. - Tlf: 986 50 47 75.
Correduría de seguros con una gran variedad de seguros y compañías. Avda de la Marina nº130, Vilagarcía. Telf: 986 501 031 Visita nuestra web
Con tienda de nutrición y complementos para mascotas. www.alqocan.com - 672438482
Seguros de coche, hogar, vida o salud. Roberto Pedreira Cendón, Vilagarcía de Arousa. Telf: 986566694 E-mail: ropedre@mapfre.com - Visita nuestra web
Diseño e Interiorismo. Plaza de Galicia nº19 5º, Vilagarcía de Arousa. Telf: 986 509 006 | 670 517 181 E-mail: jorge@jorgejimenezinteriorismo.es
Esther Balsa. Gabinete Pedagógico y Educativo - c: esther.balsa@gmail.com. Tlf: 986 50 80 02 - 640 792 983
Inquedanza, estudio de danza. 886 30 74 68. www.inquedanzaestudio.com. C/ Emilia Pardo Bazán, 5. Vilagarcía.
Peluquería de señora, caballero y niños. Todo tipo de tratamientos y servicios para eventos con productos de la mejor calidad. - C/ Castor Sánchez nº18, Vilagarcía. Telf: 986 189 992 Facebook Tijeras de diseño
Huevos estrellados, hamburguesas, para picotear, sandwiches, ensaladas, crepes, carnes, tostas y woks