Redacción revista eSmás | Revista eSmás Vilagarcía Nº 14
Autora: Cristina Pazos
O Fogón da Ría
- Lubina salvaje
- Almendra fileteada
- Mantequilla
- Zumo de limón
- Fumet de carne
- Sal
Pasos:
1. Limpiamos la lubina, la fileteamos y la salamos.
2. Marcamos en una plancha los lomos y los doramos.
3. Mientras se cocina la lubina, en otra sartén preparamos la salsa. Para ello, primero ponermos a fundir la mantequilla y, a continuación, incorporaremos el fumet (caldo) de carne y
el zumo de limón. Una vez la salsa haya ligado, añadiremos la almendra.
4. Colocamos la lubina en una fuente y la napamos con salsa.
Tu taller de mecánica general, electricidad, chapa y pintura. - Agustín Romero, 9 - Vilagarcía de Arousa. - Telf: 986 186 397 - https://www.carlosperezautomocion.es/
Tu local de copas referente en Vilagarcía - Ginebras - Vodkas de importación - Especialidad en mojitos - Plaza del Castro, 18 - Vilagarcía de Arousa 36600 - Síguenos en Facebook
Especialistas en Reformas integrales de cocinas y baños - Avda.Cambados, 44(rotonda del puerto) - Vilagarcía de Arousa Telf: 986 188 213 Visita Nuestra web www.mamparasriasbaixas.com
Mecánica general, electricidad, chapa y pintura. Agustín Romero nº9 Bajo 2, Vilagarcía. Telf: 986 186 397 E-mail: taller@carlosperezautomocion.es Visita nuestra web
Organización y administración financiera de empresas. - C/ Romero Ortíz nº22 - 1º dcha., Vilagarcía. Telf: 986 509 069
Gimnasios Evofit. Atención personaliza a precios low cost - Centro comercial, Rúa Arousa, 36600 Vilagarcía de Arousa, PO- Tlf: 986 63 18 85. https://www.evofitgimnasios.com/gimnasio-evofit-vilagarcia.aspx
Software de Hosteleria enlazado con wolters Kluwer
Axa, agente Juan Pintos - Los mejores seguros de autos, empresas, salud, hogar, vida y ahorro. - Arapiles nº7 bajo, Vilagarcía. - Telf: 986 511 231 E-mail:juan.pintos@agencia.axa-seguros.es www.axa.es
Tu tienda de moda multimarca para mujeres. Ropa y accesorios de diseño. - R/ García Caamaño nº23, Vilagarcía. Telf: 986 509 380 Visita nuestra web
Servicio de autocares con amplia trayectoria en el sector. Rúa Patiño, 19 - P.Ind. Trabanca - Vilagarcía. Telf: 986 50 10 27 E-mail:empresa@pereirasl.com Visita nuestra web
