Logo de la empresa

Gastronomía

Tosta de miga de bacalao con cebolla confitada

Redacción revista eSmás | Revista eSmás Vilagarcía Nº 7

Autor: Julián A. Domínguez
La Parra
Tosta de miga de bacalao con cebolla confitada

Ingredientes:

- Cebolla
- Azúcar
- Aceite y ajo
- Uvas pasas
- Patatas
- Polvo de corteza
- Pan (tostas)

Elaboración paso a paso:

1. Cortar la cebolla y fondearla a fuego lento en sartén, agregar azúcar hasta caramelizar.

2. Por otro lado rehogar ajo con las uvas pasas y agregar el bacalao en el último momento.

3. Freír patatas finas tipo paja para dar un toque crujiente.

4. Por último montar primero la cebolla caramelizada en la tosta y sobre ella colocar la miga de bacalao con pasas y para terminar las patatas paja y el polvo de corteza.
 

Anunciantes en el número actual la revista eSmás:


Visualizar

Doña Tapa

Tapería Vinoteca Rúa Mendez Nuñez, 30 - Vilagarcía- reservas: 986 186 966 - 649 090 170 Siguenos en facebook
Visualizar

Jaema, correduría de seguros

Jaema- Nuestro mejor deseo sois VOSOTROS. Haciéndote sentir seguro desde 1990. Este 2025 cumplimos 35 años a tu servicio. - Juan Carlos I nº20, Local 1, Vilagarcía. - Telf: 986 510 244. - www.jaemasl.com
Visualizar

MAPFRE Seguros

Seguros de coche, hogar, vida o salud. Roberto Pedreira Cendón, Vilagarcía de Arousa. Telf: 986566694 E-mail: ropedre@mapfre.com - www.mapfre.com
Visualizar

La Riviere

Tu tienda de moda multimarca para mujeres. Ropa y accesorios de diseño. R/ García Caamaño nº23, Vilagarcía. Telf: 986 509 380 www.lariviere.es
Visualizar

Tren turístico Vilagarcía de Arousa

Tren Turístico Vilagarcía de Arousa. C/Sta Eulalia nº8, Vilagarcía de Arousa. Telf: 609 881 663- Email: info@trenturisticovilagarcia.com www.trenturisticovilagarcia.com
Visualizar

App Informatica

Venta de equipos - Consumibles - Teléfonos Móviles - Tablets Avda. Juan Carlos I, 17 Telf: 986 18 62 49 www.appinformatica.com
Visualizar

Audicost Audifonos Vilagarcía

Audicost Audifonos Vilagarcía. Rúa Baldosa, 17, Vilagarcía. Telf: 986 18 64 73 www.audicostaudifonos.com
Visualizar

Corticata

Telf: 625 80 79 23 - 639 87 04 88 - E-mail: info@corticata.com - www.corticata.com

Visualizar

Agencia ChantreMyC - Marketing & Comunicación

Diseño Web y Tiendas Virtuales- Comunicación- Creación de Marca- Gestión de Redes Sociales- Audiovisual y Vídeo Aéreo- Posicionamiento en Google, Avenida de la Marina, 122 bajo- Telf:986 50 82 72 Visita nuestra web
Visualizar

AFYT

AFYT - Asesoría, consultoría y gestoría con 40 años de experiencia en el sector - Rúa Arzobispo Lago, 17, 36600 Vilagarcía de Arousa, Pontevedra- Tlf: 986 51 15 42. - https://afytasesores.com/
Scroll to Top