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Yayo Daporta

Redacción revista eSmás | revista eSmás O Salnés Nº14 - Otoño 2020

Restaurante Yayo Daporta - Cambados
Yayo Daporta

¿Qué crees que hay que hacer para apoyar la economía local?

 

Yo creo que todo pasa por dar facilidades al cliente y ejercer las máximas garantías de seguridad en el establecimiento. Y luego es concienciación social, al pequeño comerciante le es imposible competir con estas grandes superficies. Es difícil dar las mismas facilidades en cuanto a precios, devoluciones.... entonces es una labor de cada uno, que tiene que tener conciencia de que hay que ayudar al vecino.

 

¿Qué medidas has tomado en tu negocio?

 

Hemos implementado todas las medidas que marcan los protocolos pero lo más importante es que se las hemos comunicado a nuestros clientes para que sepan cómo estamos trabajando y trasmitirles seguridad. Entre las medidas está la toma de temperatura de todo el equipo a la entrada y salida, también lo hacemos con los clientes. Hemos extremado las medidas de higiene ahora hay una alarma en la cocina que suena cada 15 minutos para que todo el mundo se lave las manos.

 

 

 

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